Kukurūzų traškučiai su aštriomis juodosiomis pupelėmis
2 min. skaitymo

Švelnus patiekalas, kuriame traškūs kukurūzų traškučiai sumaišomi su juodosiomis pupelėmis ir kukurūzais. Apibarstykite visą patiekalą tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje tol, kol sūris išsilydys.

Apie receptą

  • 45 min.
  • 4 asmenims
  • Vidutinis
  • 3043 kJ / 724 kCal vienoje porcijoje

Pupelės

  • 2 pakuotės virtų juodųjų pupelių (apytiksliai 380 g)
  • 1 raudonasis svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • 1/2 valgomojo šaukšto aliejaus
  • 1/2 valgomojo šaukšto saldžiai aštraus padažo
  • 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos
  • 50 ml vandens
  • 1/2 arbatinio šaukšto druskos

Salsa padažas

  • 3 pomidorai
  • 1 žalioji paprika
  • 1 žalioji citrina
  • 1 valgomasis šaukštas aliejaus
  • druska ir pipirai

Kukurūzų traškučiai

  • 200 g kukurūzų traškučių
  • 1/2 pakuotės tarkuoto sūrio (apytiksliai 150 g)

Patiekti su

  • 2 avokadais
  • 340 g kukurūzų
  • 1/2 gūžinės salotos
  • 150 ml grietinės
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 225°C temperatūros
  2. Pupelės: Praplaukite pupeles ir leiskite vandeniui nubėgti.
  3. Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir česnaką. Apkepkite keptuvėje su aliejumi pusę raudonojo svogūno ir visą česnaką. Sumažinkite ugnį ir sudėkite pupeles, saldžiai aštrųjį padažą, pomidorų pastą ir vandens. Palaukite, kol mišinys sušils, ir pagardinkite jį druska.
  4. Salsa padažas: Supjaustykite pomidorus mažais kubeliais. Padalinkite papriką perpus, išimkite sėklas ir supjaustykite ją. Sumaišykite pomidorų kubelius su likusia raudonojo svogūno puse bei paprika. Išspauskite žaliosios citrinos sultis ant šio mišinio ir įpilkite aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Kukurūzų traškučiai: Sudėkite traškučius ant skardos ir ant jų paskirstykite pupelių mišinį bei viską apibarstykite sūriu. Kepkite orkaitėje apie 10 minučių.
  6. Patiekti su: Perpjaukite avokadus perpus, išimkite sėklas ir išskobkite minkštimą bei supjaustykite juos gabaliukais. Leiskite vandeniui nubėgti nuo kukurūzų ir supjaustykite salotas juostelėmis.
  7. Apibarstykite avokadais, kukurūzais ir salotomis mišinį, esantį skardoje, bei patiekite su salsa padažu ir grietine.
Ieškoma...